Von unseren Tieren, die nicht zu Zuchtzwecken behalten oder verkauft wurden, nutzen wir nicht nur das Fleisch sondern auch das Fell. In Lübeck werden die Felle von einer nach alten Traditionen arbeitenden Gerberei präpariert und in ihrer Natürlichkeit belassen. Die Felle sind entweder mineralisch oder pflanzlich bzw. medizinisch gegerbt. Es sind Unikate, die sich durch die Vielfalt der Vliesfarben der Tiere aber auch durch die meisterliche Fertigkeit dieser Gerberei auszeichnen.